які бургери їдять знаменитості
Досліджувати світ можна, не покидаючи власної кухні. Знамениті американці поділилися улюбленими рецептами бургерів, щоб ви відкрили «маленьку Америку» у себе вдома. Приємної вам гастрономічної подорожі!
Голлівудський термінатор поділився рецептом бургера, завдяки якому його тіло перетворилося на протиударну махіну, а м’язи стали сталевими.
Воно і не дивно: бургер, яким Арнольд регулярно обідав в молодості, нараховує 78 583 калорії на противагу тому, що звичайному смертному на один день вистачає 2000 калорій. Стейк Арнольд Шварценеггера називається – Т-800 – за аналогією з ім'ям робота-термінатора із однойменного фільму.
Бургер культуриста готують в декілька заходів.
Спочатку потрібно заздалегідь пропекти стейк на кухні, а ось бекон і величезні яйця Арнольд рекомендує готувати на броні танка, яку потрібно заздалегідь продезінфікувати.
Шварценеггер стверджує, що гамбургер за його рецептом настільки м'ясистий, що якщо його спробує слабка людина, то заплаче. Краще сходіть на тренажери перш, ніж братися за бургер Термінатора.
Хто сказав, що стрункі, звабливі акторки не тішать себе бургерами? Єва Мендес, наприклад, обожнює воппери і заявляє про це на весь Голлівуд! Найулюбленіший сендвіч Єви – це знаменитий Burger King з хрустким курчам, цибулею та картоплею.
У фарш додаємо одне куряче яйце, замочений в молоці шматочок батона, перемелені в блендері цибулю і часник і, звичайно ж, сіль і спеції: перець, зіру, петрушку, кмин, коріандр.
Булочки попередньо трохи підсмажуємо-підсушуємо на сковороді, фарш замішуємо, ліпимо котлети і обсмажуємо їх на сковороді, трохи додавши масла.
Складається враження, що Гвінет Пелтроу обожнює їсти на публіку. Вона робить селфі з бургерами, публікує їх на сайті, ділиться рецептами фастфудів і виглядає при цьому щасливою. У чому її секрет? Мабуть все-таки в імбирі.
Приготуйте однорідну пасту з васабі, гірчиці і води, потім відправте її в кухонний комбайн разом з перцем, сіллю, імбиром і рослинним маслом. Змішайте до однорідності.
Помістіть туди ж і філе тунця. Прокрутіть лише кілька разів, щоб тунець перетворився на грубий фарш і змішався зі спеціями, але не ламався на молекули, інакше у вас не вийде хороших котлет для гриля. Сформуйте з отриманого фаршу котлетки і відправте їх в холодильник не менше ніж на 1 годину.
Тим часом подрібніть цибулю і посмажте її на оливковому маслі до утворення шматочків золотистого кольору. Розріжте булочки для гамбургерів навпіл. Коли заготовки для котлет будуть готові, відправляйте їх на розігрітий на сильному вогні гриль і смажте по 2-3 хвилини з кожного боку. Якщо раптом у вас під рукою в міській квартирі не виявилося гриля, підсмажте котлети на сковорідці.
Покладіть на булочку готову котлетку з тунця, на неї трохи смаженої цибулі і накрийте зверху другою половинкою булочки.
Енді Воргол, ікона поп-арту, бачив в бургері не просто фастфуд, а їжу для роздумів. Художник сприймав бургер, як джерело натхнення. Воргол писав з бургера портрети, дискутував на тему бургерів та навіть смакував воппер перед камерою у відео-інсталяції.
У 1981-му році датський режисер Йорген Лет знімав фільм «66 сцен з Америки», що представляв собою набір не зв'язаних сюжетом сцен, що відображають американську реальність того часу.
Лет розповів Ворголу свою ідею: потрібно показати величну людину у повсякденній американській сцені, наприклад, за поїданням гамбургера. Воргол був у захваті від такої сцени і відразу ж погодився.
Коли Енді приїхав до студії і побачив гамбургер з «Burger King», він відразу запитав: «А де McDonald's?» В деякій паніці Лет пробурмотів: «Ееее. Я подумав, що, можливо, упаковка повинна бути не такою помітною…» «Ні, упаковка McDonald's найкрасивіша», – відповів Воргол, але від пропозиції замінити гамбургер відмовився.
«Мене звати Енді Воргол, і щойно я з'їв бургер», – такими словами закінчився фільм, але не любов Енді до бургерів.
Ray's Hell Burger – знаменита бургерна в передмісті Вашингтона, де обідає Барак Обама та його друзі (як правило, президенти та міністри). Щоразу, коли Обама заходить у цю забігайлівку, він робить одне й те ж саме замовлення. Цей культовий бургер вже отримав назву на честь президента США та абсолютну народну любов.
Шкода тільки, що Ray's Hell Burger нещодавно закрилися чи, можливо, просто Обама запросив шеф-кухаря у Білий Дім?
Ми можемо тільки здогадуватися.
Скласти бургер у булочку та замовити до нього келих BUD. За Америку!
